{"id":383,"date":"2023-12-14T06:25:19","date_gmt":"2023-12-14T05:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/sve-sto-ste-zeleli-da-znate-o-testenini-oglasi-backa-palanka\/"},"modified":"2023-12-14T06:25:19","modified_gmt":"2023-12-14T05:25:19","slug":"sve-sto-ste-zeleli-da-znate-o-testenini-oglasi-backa-palanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/sve-sto-ste-zeleli-da-znate-o-testenini-oglasi-backa-palanka\/","title":{"rendered":"Sve \u0161to ste \u017eeleli da znate o testenini… – OGLASI BA\u010cKA PALANKA"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\t\t\tPasta\u00a0<\/b>ili\u00a0testenina<\/b>\u00a0je grupni naziv za sve specijalitete od rezanog ili su\u0161enog\u00a0testa, pripremljenog od\u00a0bra\u0161na,\u00a0jaja,\u00a0soli\u00a0i\u00a0vode. Jede se u celom svetu, a pretpostavlja se da joj je kolevka\u00a0Italija\u00a0ili\u00a0Kina. U Bosni i Hercegovini se pogre\u0161no koristi zbirna imenica\u00a0makaroni<\/i>\u00a0u kolokvijalnom jeziku, mada je re\u010d o rezancima ili testenini svih mogu\u0107ih formi i oblika. Pasta se izvorno jede kuvana u slanoj vodi, a na kraju kuvanja dodaje joj se prethodno pripremljeni sos ili se sos kuva sa testeninom, dok ne bude gotova. Testenina je\u00a0glavna hrana\u00a0italijanske kuhinje.
\nPaste se dele u dve \u0161iroke kategorije: su\u0161ene (pasta secca<\/i>) i sve\u017ee (pasta fresca<\/i>). Ve\u0107ina su\u0161enih pasta se komercijalno proizvodi postupkom\u00a0ekstruzije, iako se mo\u017ee proizvoditi kod ku\u0107e. Sve\u017ee paste se tradicionalno proizvodi ru\u010dno, ponekad uz pomo\u0107 jednostavnih ma\u0161ina.
\nSu\u0161ene i sve\u017ee testenine dolaze u velikom broju oblika i varijanti, sa 310 specifi\u010dnih oblika poznatih pod preko 1.300 dokumentovanih imena.\u00a0U Italiji, nazivi odre\u0111enih oblika ili tipova testenina \u010desto variraju u zavisnosti od lokaliteta. Na primer, testenina u obliku\u00a0kavateli<\/i>\u00a0poznata je pod 28 razli\u010ditih naziva u zavisnosti od grada i regiona. Uobi\u010dajeni oblici testenine uklju\u010duju duga\u010dke i kratke oblike, cevi, ravne oblike ili listove, minijaturne oblike za supu, one koji su namenjeni za punjenje, i specijalne ili ukrasne oblike.
\nKao kategorija u italijanskoj kuhinji, sve\u017ee i su\u0161ene testenine se klasi\u010dno koriste u jednoj od tri vrste pripremljenih jela: kao\u00a0pasta asciutta<\/i>\u00a0(ili\u00a0pastasciutta<\/i>), kuvana testenina se tanjira i servira sa komplementarnim sosom ili za\u010dinima; druga klasifikacija jela od testenine je\u00a0pasta in brodo<\/i>, u kojoj je testenina deo jela tipa\u00a0supe. Tre\u0107a kategorija je\u00a0pasta al forno<\/i>, u kojoj se testenina ugra\u0111uje u jelo koje se zatim pe\u010de u rerni.\u00a0Jela od testenina su generalno jednostavna, ali se pojedina\u010dna jela razlikuju u pripremi. Neka jela od testenine se slu\u017ee kao malo\u00a0prvo jelo\u00a0ili za lagani ru\u010dak, kao \u0161to su\u00a0salate od testenina. Ostala jela se mogu deliti u ve\u0107im porcijama i koristiti za ve\u010deru.\u00a0Sosevi\u00a0za testenine na sli\u010dan na\u010din mogu da se razlikuju po ukusu, boji i teksturi.
\n\u0160to se ti\u010de\u00a0ishrane, kuvana obi\u010dna testenina sadr\u017ei 31%\u00a0ugljenih hidrata\u00a0(uglavnom\u00a0skroba), 6%\u00a0proteina\u00a0i malo masti, sa umerenim koli\u010dinama\u00a0mangana, ali pasta generalno ima nizak sadr\u017eaj\u00a0mikronutrijenata. Mo\u017ee biti\u00a0oboga\u0107ena, ili napravljena od\u00a0celih zrna.<\/p>\n
izvor: Wikipedia, https:\/\/sr.wikipedia.org\/wiki\/Pasta<\/pre>\n<\/p><\/div>\n
Source link <\/a>
\n\n Sve \u0161to ste \u017eeleli da znate o testenini…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pasta\u00a0ili\u00a0testenina\u00a0je grupni naziv za sve specijalitete od rezanog ili su\u0161enog\u00a0testa, pripremljenog od\u00a0bra\u0161na,\u00a0jaja,\u00a0soli\u00a0i\u00a0vode. Jede se u celom svetu, a pretpostavlja se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oglasi-backa-palanka"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=383"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/383\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/media\/384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibackapalanka\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}