{"id":500,"date":"2023-12-03T16:54:47","date_gmt":"2023-12-03T15:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/sir-koji-mozete-napraviti-sami-oglasi-becej\/"},"modified":"2023-12-03T16:54:47","modified_gmt":"2023-12-03T15:54:47","slug":"sir-koji-mozete-napraviti-sami-oglasi-becej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/sir-koji-mozete-napraviti-sami-oglasi-becej\/","title":{"rendered":"Sir koji mo\u017eete napraviti sami – OGLASI BE\u010cEJ"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n

Sitan sir, \u0161vapski sir ili sve\u017ei sir\u2026 Kako god da ga zovete, Trivit<\/a> Vam donosi recept pomo\u0107u kog \u0107ete mo\u0107i i da ga napravite!<\/p>\n

Potrebno Vam je samo 2l sve\u017eeg mleka!<\/p>\n

Priprema:<\/strong><\/p>\n

Sve\u017ee punomasno mleko sipati u \u0161erpu i ostaviti na temperaturi od 22\u00b0C da stoji toliko vremena koliko je potrebno da se samo ukiseli. Ovaj sir nastaje bez sirila pa je za fermentaciju potrebno od 20 \u2013 25 sati u zavisnosti kolika je temperatura prostorije. \u0160erpu obavezno pokriti ili poklopcem ili \u010distom krpom.<\/p>\n

Nakon tog vremena na povr\u0161ini \u0107e se pojaviti mileram koji se jasno razlikuje od ostalog dela usirenog mleka. Mo\u017eete ga skinuti, staviti u posudu i koristiti kao namaz ili za razna jela, ili ga ostaviti pa \u0107ete dobiti punomastan sir.<\/p>\n

Zatim sir isecite, no\u017eem, na manje kri\u0161ke, stavite na \u0161poret i zagrevajte polako do 50\u00b0C bez me\u0161anja. To je neophodno da bi se odvojila surutka. Surutka je izuzetno zdrava pa je nemojte baciti. Koristite je za pi\u0107e, to je veoma lak na\u010din za unos proteina!<\/p>\n

Sada je potrebno odvojiti surutku od sira<\/a>. To \u0107ete uraditi tako \u0161to \u0107ete sve procediti kroz \u010distu lanenu ili pamu\u010dnu krpu.<\/p>\n

Krpu zatim oka\u010dite kako bi se sir narednih nekoliko sati cedio bez ikakvog pritiska. Bitno je da taj zave\u017eljaj sira visi i da se cedi pod sopstvenom te\u017einom.<\/p>\n

Ce\u0111enje se vr\u0161i u nekoj hladnijoj prostoriji, ili u fri\u017eideru ukoliko ne postoji hladnija prostorija.<\/p>\n

Kada pod rukom osetite da je suv, iz krpe ga preru\u010dite u posudu i stavite u fri\u017eider. Tako mo\u017ee da stoji 3-4 dana.<\/p>\n

Sir ne sme da bude gorak niti kiseo. Treba da miri\u0161e na mleko.<\/p>\n

Dve litre sve\u017eeg mleka dovoljne su za oko 300 gr sira, 1,5 l surutke i oko 100 gr milerama.<\/p>\n

Nadamo se da nismo puno zakomplikovali proces izrade, verujte nam da \u0107ete se odu\u0161eviti ukusom! Ovaj sir mo\u017eete iskoristiti za pripremu razli\u010ditih jela, peciva, ili za razli\u010dite namaze. <\/p>\n

Prijatno!<\/p>\n

\"Doma\u0107i<\/figure>\n

\t\t<\/p><\/div>\n

Source link <\/a>
\n\n Sir koji mo\u017eete napraviti sami<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sitan sir, \u0161vapski sir ili sve\u017ei sir\u2026 Kako god da ga zovete, Trivit Vam donosi recept pomo\u0107u kog \u0107ete mo\u0107i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oglasi-becej"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/media\/501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibecej\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}