{"id":1462,"date":"2024-04-12T19:15:08","date_gmt":"2024-04-12T17:15:08","guid":{"rendered":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/istorija-umetnost-i-nauka-flase-vina-oglasi-stari-grad\/"},"modified":"2024-04-12T19:15:08","modified_gmt":"2024-04-12T17:15:08","slug":"istorija-umetnost-i-nauka-flase-vina-oglasi-stari-grad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/istorija-umetnost-i-nauka-flase-vina-oglasi-stari-grad\/","title":{"rendered":"Istorija, umetnost i nauka fla\u0161e vina &#8211; OGLASI STARI GRAD"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3761\" alt=\"Kvevra\" width=\"170\" height=\"144\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina2.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3761\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina2.jpg\" alt=\"Kvevra\" width=\"170\" height=\"144\"\/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Istorija fla\u0161e vina je fascinatna i du\u017ea nego \u0161to mislite. Se\u017ee do 6000. godina pre nove ere, kada se u Gruziji pojavljujuju velike zemljane amfore kvevri koje su bile<\/p>\n<p>zakopane u zemlju. U savremenom tuma\u010denju to su velike saksije koje su sa unutra\u0161nje strane premazane sa p\u010delinjim voskom. One su se koristile za \u010duvanje i starenje vina. Posuda je bila oblika jajeta i zakopavala se u zemlju ili u vinski podrum i proizvodila je vino sa visokim sadr\u017eajem tanina. I ako je tradicija bila napu\u0161tena ve\u0161ti gruzijski i italijanski vinari su je ponovo vratili u \u017eivot.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Amfore<\/h2>\n<p>Usledile su amfore koje su izmislili stari Egip\u0107ani, koje su svoju nave\u0107u upotrebnu vrednost imale u vreme anti\u010dke gr\u010dke i Rimskog carstva. Amfore su imale veliki broj varijacija. Ipak imale su neke zajedni\u010dke stvari. Okrugao oblik sa su\u017eenim dnom i dve ru\u010dke koje su olak\u0161avale transport. Vrat amfore je bio okrugao i izdu\u017een kako vazduh ne bi bio u kontaktu sa vinom. Dno koje je bilo su\u017eeno imalo je ulogu skupljanja sedimenata, a sa druge strane moglo je lako da se zakopa u zemlju ukoliko je trebalo da se du\u017ee \u010duva. Prvobitno \u010depovi su bili od gline, dok kasnije nisu po\u010deli da se koriste \u010depovi od plute, koji su bolje \u010duvali vino.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3763\" alt=\"Amfore\" width=\"566\" height=\"378\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina3.jpg\"\/><noscript><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3763\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina3.jpg\" alt=\"Amfore\" width=\"566\" height=\"378\"\/><\/noscript><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Drvena burad<\/h2>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3764\" alt=\"Drveni buri\u0107i\" width=\"284\" height=\"284\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina4.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3764\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina4.jpg\" alt=\"Drveni buri\u0107i\" width=\"284\" height=\"284\"\/><\/noscript><\/figure>\n<\/div>\n<p>Narod Galije, koji je naseljavao dana\u0161nju Francusku, Belgiju, Luksemburg, deo Nema\u010dke i deo severne Italije. Zaslu\u017ean je za slede\u0107u tehnolo\u0161ku inovaciju u \u010duvanju vina. Taj izum su bila drvena burad. Drvena burad su bila lak\u0161a za kopneni transport, dok su amfore bile lak\u0161te za transport putem mora. Tako sa \u0161irenjem Rimskog carstva, \u0161irio se i na\u010din pakovanja vina u burad. Razlog je jednostavan, rimska vojska je sa sobom nosila zalihe vina, tako da se novo pakovanje vina u buradima pro\u0161irilo sa rimskim osvajanjima.<\/p>\n<p>Rimljani su shvatili da razli\u010dite vrste drveta od kojih su napravljena burad razli\u010dito uti\u010de na vino, menjaju\u0107u njegov ukus i sadr\u017eaj tanina. Drvena burad su za razliku od amfore propu\u0161taju vazduh, \u0161to omogu\u0107ava odre\u0111enu oksidaciju. I ako je starenje u hrastovim buradima danas od presudnog zna\u010daja, za proizvodnju mnogih vina. Njihovo otkri\u0107e je vi\u0161e bilo sre\u0107a nego, deo plana i unapre\u0111ivanja kvaliteta vina. Starenje i upoznavanje procesa sazrevanja vina u hrastovim buri\u0107ima, tek je tada po\u010delo a usavr\u0161avanje je trajalo u narednim vekovima.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pe\u0107 na ugalj<\/h2>\n<p>Izum pe\u0107i na ugalj u 17. veku omogu\u0107io je proizvodnju stakla. Ubrzo se proizvodnja razvila u pravcu da staklo nije bilo krto, tako da su se pravile i boce u koje se pakovalo vino. Vino se i dalje \u010duvalo u buri\u0107ima , ali za krajnju prodaju i prevoz su se koristile boce.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3765\" src=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Zgodovina5.jpg\" alt=\"Istorija vina\" width=\"326\" height=\"496\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Moderna fla\u0161a<\/h2>\n<p>Ser Kinel Digbi avanturista, diplomata, filozof i astrolog je \u201dotac moderne fla\u0161e vina\u201d. U po\u010detku su boce imale debela dna i kratke vratove. Kasnije se vrat izdu\u017eio i dno se smanjivalo, tako da ve\u0107 od 1820 imamo oblik moderne vinske boce, kakvu danas poznajemo. 1821. godine kompanija Ricket iz Bristola je patentirala ma\u0161inu za pravljenje boca koje su iste veli\u010dine i u obliku koji je prepoznatljiv i danas.<\/p>\n<p>Danas je ve\u0107ina proizvodnje boca automatizovana, mada se neke boce i dalje rade ru\u010dno i koristi se tradicionalni na\u010din za njihovo pravljenje. Bez obzira da li su napravljene automaski ili ru\u010dno proizvodnja po\u010dinje sa \u201dpostupkom sa vru\u0107im krajem\u201d u kom se staklo topi na 1.450 stepeni Celzijusa. Istopljena staklena masa se u viskoznom stanju razliva u kalupe oblika boca a zatim se hladi. Karakteristi\u010dno za dana\u0161nje boce je da imaju od 15% do 50% recikliranog stakla.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Veli\u010dina boce<\/h3>\n<p>Veli\u010dina fla\u0161e vina je posebno bitna, kada je re\u010d o bocama za vino. Kiseonik ima veliki uticaj na vino i ako je koristan u procesu sazrevanja vina. Ukoliko ga ima previ\u0161e, mo\u017ee biti \u0161tetan i dovesti do kvarenja vina. \u201d Ouillage\u201d je francuski izraz za nivo punjenja ili prostor u kome se nalazi vazduh izme\u0111u vina i pampura.<\/p>\n<p>\u010cepovi za vino ne formiraju hermeti\u010dki zatvorenu fla\u0161u, tako da tokom vremena jedan deo te\u010dnosti iz fla\u0161e isparava. Kako se nivo vazduha pove\u0107ava, tako raste mogu\u0107nost da vino mo\u017ee biti izlo\u017eeno \u0161tetnoj oksidaciji. Iz tog razloga neki ljudi su skloni da tvrde da su magnum boce (veli\u010dina oko 1,5 litara) pogodnije za \u010duvanje vina. Razlog je \u0161to je koli\u010dina vina u magnum boci duplo ve\u0107a od standarne boce, tako da na isti gubitak te\u010dnosti, vazduh deluje sa duplo ve\u0107om koli\u010dinom vina. Bez obzira da li pijete iz standarne boce, magum ili neke druge veli\u010dine, bitno je da u\u017eivate u <a href=\"https:\/\/dunavox.com\/rs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">svakoj kapi<\/a>.<\/p>\n<p>\u201d Vino je sunce u boci \u201d \u2013 ka\u017ee francuska poslovica.<\/p>\n<p>Izaberite pravu vinsku vitrinu za Vas i Va\u0161e vino. Preko 70 modela vitrina za vino dostupno je na sajtu www.vinskevitrine.rs\u00a0 <a href=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">OVDE<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/vinskevitrine.rs\/zanimivosti\/istorija-umetnost-i-nauka-flase-vina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Source link <\/a><br \/>\n\n Istorija, umetnost i nauka fla\u0161e vina<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Istorija fla\u0161e vina je fascinatna i du\u017ea nego \u0161to mislite. Se\u017ee do 6000. godina pre nove ere, kada se u&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oglasi-stari-grad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasibeogradstarigrad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}