Dragan Koki\u0107 jedan od organizatora \u201cSirijade\u201d ka\u017ee za Danas da je u Krivom Viru kod Boljevca, odr\u017eana druga \u201cSirijada\u201d i da je na njoj u\u010destvovalo nekih 40 izlaga\u010da. Prema njegovim re\u010dima, pored izlaga\u010da koji su predstavili proizvode od sira, tu su i oni koji izla\u017eu doma\u0107u radinost.<\/p>\n<\/div>\n
Koki\u0107 ka\u017ee da nagrade u vidu pehara i diploma, pripremljene su najbolje izlaga\u010de, a pored toga za sve koji su na \u201cSirijadi\u201d, odr\u017eana je i nagradna igra.<\/p>\n
Krivi Vir kod Boljevca je poznat po izuzetnom ov\u010dijem siru zahvaljuju\u0107i autohtonoj krivovirskoj \u017euji, koja spade u planinske vrste ovaca.<\/p>\n
Jasmina Mili\u0107evi\u0107, rodom iz Krivog Vira, ka\u017ee za Danas da je pripremila doma\u0107e proizvode \u2013 likere od bilja vo\u0107a, slatka, d\u017eemove i kola\u010de.<\/p>\n \u201cTo je sve od na\u0161eg vo\u0107a. Nemam mnogo ali je dovoljno da se napravi. Proizvodim likere. To je mala koli\u010dina na bazi vodke. Tako\u0111e imam i d\u017eemove i slatka. Imam i doma\u0107e kola\u010de, koji su pravljeni po starim receptima\u201c, obja\u0161njava ona.<\/p>\n Andrija Luki\u0107 iz Para\u0107ina, za Danas ka\u017ee da je drugi put na \u201cSirijadi\u201d u Krivom Viru kod Boljevca.<\/p>\n \u201cOrganizacija je mnogo bolja nego pro\u0161le godine. Ho\u0107e re\u0107i da je sada na mnogo vi\u0161em nivou. Ima mnogo vi\u0161e izlaga\u010da \u0161to je dobro. Danas sam doneo dimljene sireve i ka\u010dkavalj. Sirevi su sa dodacima i razli\u010ditim ukusima. Najvi\u0161e se tra\u017ei dimljeni sir sa sremu\u0161em\u201d, isti\u010de on.<\/p>\n Pored sireva i ka\u010dkavalja, na njegovom \u0161tandu bile su i projice sa sirom.<\/p>\n Milo\u0161 Stanisavljevi\u0107, iz Krivog Vira, ka\u017ee da su njegovi proizvodi bazirani na rasi iz njihovog kraja \u2013 krivovirskoj \u017euji, autohtonoj vrsti ovce.<\/p>\n \u201cProizvodi su od tih ovaca. To je obi\u010dan sir, dimljeni sir, sir u maslinovom ulju, ov\u010dije kiselo mleko i razni sirni namazi\u201d, obja\u0161njava na\u0161 sagovornik.<\/p>\n Pored obi\u010dnih sireva, na njegovom \u0161tandu se mogu na\u0107i ka\u010dkavalji sa razli\u010ditim ukusima \u2013 susamom, sremu\u0161em, tucanom paprikom, i jo\u0161 mnogo toga.<\/p>\n On je istakao da se \u017euja od ostalih ovaca razlikuje po tome, \u0161to je rasa mala, i da je to tipi\u010dno planinska ovca koja je veoma otporna.<\/p>\n Mirijana Stefanovi\u0107, iz Lukova, ka\u017ee da je prvi put na Sirijadi, i da je pripremila isklju\u010divo sir.<\/p>\n \u201cImamo 120 ovaca, i to krivovirsku \u017euju, na\u0161u vrstu\u201d, dodaje ona.<\/p>\n Pored kravljeg, kozijeg i ov\u010dijeg sira, bilo je i izlaga\u010da koji su predstavili doma\u0107u radinost, zatim izlo\u017eena je rakija, med, pekmez i jo\u0161 mnogo razli\u010ditih proizvoda.<\/p>\n Pored prodaje sira i doma\u0107e radinosti, prire\u0111en je i bogat kulturno umetni\u010dki program.<\/p>\n Vi\u0161e vesti iz ovog grada \u010ditajte na posebnom\u00a0linku<\/a>.<\/strong><\/p>\n![\"Kako](\"https:\/\/www.danas.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/sirijada-krivi-vir.jpg\" "\\"Kako")
![\"Kako](\"https:\/\/www.danas.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/trubaci.jpg\" "\\"Kako")
![\"Kako](\"https:\/\/www.danas.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/sirijada-kv.jpg\" "\\"Kako")
![\"Kako](\"https:\/\/www.danas.rs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/sirijada-krivi-vir-2.jpg\" "\\"Kako")