{"id":2702,"date":"2024-10-07T13:41:07","date_gmt":"2024-10-07T11:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasikoceljeva\/ove-godine-260-izlagaca-na-festivalu-zimnice-u-koceljevi-od-klasicne-ponude-do-noviteta-oglasi-koceljeva\/"},"modified":"2024-10-07T13:41:07","modified_gmt":"2024-10-07T11:41:07","slug":"ove-godine-260-izlagaca-na-festivalu-zimnice-u-koceljevi-od-klasicne-ponude-do-noviteta-oglasi-koceljeva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oglasi.infooglasi.rs\/oglasi\/oglasikoceljeva\/ove-godine-260-izlagaca-na-festivalu-zimnice-u-koceljevi-od-klasicne-ponude-do-noviteta-oglasi-koceljeva\/","title":{"rendered":"OVE GODINE 260 IZLAGA\u010cA NA FESTIVALU ZIMNICE U KOCELJEVI – OD KLASI\u010cNE PONUDE DO NOVITETA – OGLASI KOCELJEVA"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n

Jubilarni, 15. Festival zimnice u Koceljevi pokazao je proteklog petka i subote da je jedna od manifestacija koja iz godine u godinu raste i okuplja sve vi\u0161e posetilaca, kao i izlaga\u010da najraznovrsnijih proizvoda, od tradicionalnih d\u017eemova, mlevenog paradajza, kiselih krastav\u010di\u0107a, ajvara do novih \u0111akonija koje vredne doma\u0107ice osmi\u0161ljavaju i na taj na\u010din pro\u0161iruju ponudu zimnice. Ove godine festival je okupio preko 40 izlaga\u010da vi\u0161e nego prethodne godine, tako da se brojka zauzetih \u0161tandova na platou i u parku kod Centra za kuolturu popela na 260 \u010dime je Koceljeva jo\u0161 jednom potvrdila titulu prestonice zimnice.<\/p>\n

\"Valjevo<\/p>\n

Prvog dana izlaga\u010de i posetioce pozdravio je Du\u0161an Ilin\u010di\u0107, predsednik op\u0161tine Koceljeva, podsetiv\u0161i da je manifestacija startovala 2009. godine, skromno, ali sa jakom verom da se mo\u017ee ne\u0161to u\u010diniti za me\u0161tane ovog kraja.<\/p>\n

\u201cOvde se priprema i \u0161irom Srbije prodaje najbolja zimnica. Ovde se trguje najboljim, odavde se isporu\u010di na hiljade tegli zimnice. Zimnica je na\u0161 brend i na\u0161 adut. Zimnica je sinonim za na\u0161u Koceljevu, ovo je ume\u0107e i plod vrednih ruku na\u0161ih cenjenih me\u0161tana\u201d, poru\u010dio je Ilin\u010di\u0107.<\/p>\n

\"Valjevo<\/p>\n

Slavica Rankovi\u0107, predsednica Organizacionog odbora Festivala zimnice, naglasila je da iako je ova godina bila malo \u010dudna kada je re\u010d o mogu\u0107nostima za pripremu zimnice, proizvo\u0111a\u010di iz svih delova Srbije su se odazvali.<\/p>\n

\u201cOno \u0161to nas posebno raduje je \u010dinjenica da se mnogo mladih ljudi iz na\u0161eg kraja, koji imaju svoja poljoprivredna gazdinstva, odlu\u010dilo da se bavi ovim poslom i da izla\u017eu svoje proizvode. Svoj \u0161tand ima i Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu, mislim da im je zaista i mesto ovde. Potrudili smo se da u\u010desnici imaju najni\u017ee mogu\u0107e tro\u0161kove \u0161tandova, da ceo skup nema va\u0161arski karakter, da izlo\u017eena roba bude obele\u017eena etiketama proizvo\u0111a\u010da, da se vi\u0161e radi na marketingu. Napravljeni su dobri koraci ka osnivanju udru\u017eenja proizvo\u0111a\u010da zimnice iz koceljeva\u010dkog kraja koje bi omogu\u0107ilo njihov zajedni\u010dki nastup na tr\u017ei\u0161tu. Nosioci cele pri\u010de trebalo bi da budu mladi ljudi koji su zavr\u0161ili poljoprivredne fakultete i imaju svoja poljoprivredna gazdinstva\u201d, navela je Slavica Rankovi\u0107.<\/p>\n

\"Valjevo<\/p>\n

Med, rakija, slanina i drugi suvomesnati proizvodi, slatka, kompoti, sokovi, \u201cenergetske bombe\u201d u teglama (razne kombinacije paprike, \u0161argarepe, belog luka, per\u0161un i drugih dodataka) samo su deo bogate ponude koja se tokom ova dva dana mogla na\u0107i u Koceljevi, a bogatu ponudu, pratile su i \u201cbogate\u201d cene. Proizvo\u0111a\u010di tvrde da su, uprkos lo\u0161ijoj godini, zadr\u017eali pro\u0161logodi\u0161nje cene, pa su se cene ajvara kretale od 800 do 1.500 dinara, mleveni paradajz oko 250 dinara po litru, d\u017eemovi od 300 do 500, kao i da svoje proizvode prodaju tokom cele godine, mahom kupcima iz Valjeva, \u0160apca, a mo\u017eda i vi\u0161e iz Novog Sada i Beograda.<\/p>\n

Jedna od izlaga\u010da, Milena Pavlovi\u0107 iz Koceljeve, ka\u017ee da \u00a0svake godine dolazi na festival i da u proseku na godi\u0161njem nivou proizvede oko hiljadu tegli slatkog i slanog programa, od sirupa, pekmeza, d\u017eemova, slatka, do ajvara, raznih salata, pe\u010denih paprika, \u017eive tur\u0161ije, ljutenica, ekstra ajvar (ljubi\u010dasti luk, seckana paprika, balzamiko sir\u0107e, \u017euti \u0161e\u0107er, korica cimeta, ruzmarin\u2026), po nekim tradicionalnim, ali i receptima koje je sama godinama usavr\u0161avala.<\/p>\n

\"Festival<\/p>\n

\u201cGodina je bila su\u0161na, proizvodi su bili malo skuplji, ali ko je uporan i voli to da radi, spremio je. Iako je sirovina bila skuplja, mi se trudimo da zadr\u017eimo pro\u0161logodi\u0161nje cene da bi prodaja bila dobra, ne mora svake godine da se zaradi maksimalno\u201d, ispri\u010dala je Milena koja radi u Republi\u010dkom zavodu za katastar, a u popodenvnim satima, uz pomo\u0107 supruga, sprema zimnicu za prodaju.<\/p>\n

Slavica Mateji\u0107 iz sela Sokolovo kod Lazarevca ka\u017ee da su im na prvom mestu kvalitet i ukus, ali te\u0161ko je ne primetiti njihovu tezgu zbog zanimljive, lepo dekorisane ambala\u017ee u koju pakuju proizvode. Pored tradicionalnih proizvoda, na njenom \u0161tandu se mogu na\u0107i i \u0161areni krastav\u010di\u0107i sa \u0161argarepom, kiseli miks (beli luk, \u0161argarepa, krastavac), kako otkriva, ne samo \u0161to je zdravo, ve\u0107 je i zanimljivo i kreativno, i deca te proizvode radije jedu nego klasi\u010dnu zimnicu. Mnoge od njihovih proizvoda kupuju kao poklon koji se nosi kada se pose\u0107uju prijatelji i familija u inostranstvu, otkriva na\u0161a sagovornica.<\/p>\n

\u201cOd 2015. pravimo zimnicu. Ove godine smo morali da dignemo 10% , s obzirom da je sve poskupelo. Priprema zimnice kre\u0107e od aprila i traje do kraja novembra, a onda idemo u zimski san. Poma\u017eu mi deca, mu\u017e, svekrva, ovo je prava porodi\u010dna proizvodnja\u201d, otkrila je Slavica Mateji\u0107 iz Sokolova.<\/p>\n

\"Festival<\/p>\n

Drugog dana festivala odr\u017eano je i tradicionalno nadmetanje ekipa u spremanju lova\u010dkog gula\u0161a, a izlaga\u010de i takmi\u010dare posetio je ministar poljoprivrede Aleksandar Martinovi\u0107, najaviv\u0161i tom prilikom da \u0107e \u00a0Republika Srbija obezbediti dodatna sredstva za podr\u0161ku \u017eenama na selu.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

B.M.<\/p>\n<\/p><\/div>\n