<\/p>\n
Rubinov Prokupac<\/strong> je stara srpska zvani\u010dno priznata autohtona sorta gro\u017e\u0111a sa dugom istorijom koja vu\u010de poznate korene iz Srednjeg veka. Svojevremeno, najrasprostranjeniju sortu na ovom delu Balkana\u00a0 li\u010dno su prote\u017eirali srpski vladari, a potvrda tome su brojni zapisi putopisaca koji su se u to doba kretali putem od Carigrada ka Rimu, da bi svoje zlatno doba do\u010dekala polovinom XIX veka i nastavila da traje do dana\u0161njih dana. Vinari su vekovima od njega naj\u010de\u0161\u0107e proizvodili roze vina, da bi se danas sve vi\u0161e okretali segmentu crvenih vina. Od pojave\u00a0 srpskih crvenih vina na internacionalnoj sceni, vino Prokupac sve vi\u0161e privla\u0107i pa\u017enju i svetske javnosti gde odu\u0161evljava najve\u0107e enolo\u0161ke stru\u010dnjake.<\/p>\n Rubinov Prokupac je suvo crveno vino koje se pravi od istoimene autohtone sorte gro\u017e\u0111a iz Rubinovih vinograda sa Ni\u0161kog, Leskova\u010dkog i rejona Tri Morave. Autenti\u010dno, stilski je odre\u0111en kao moderno i dinami\u010dno, ali o\u010duvanog karaktera sorte i teroara, intenzivno crvene boje rubina sa jasnim mirisnim tonovima zrelog crvenog vo\u0107a. Ima umereno pun ukus sa lepom i dobro izbalansiranom strukturom kao i neobi\u010dno dugim zavr\u0161etkom. Servira se na temperaturi od 16-18\u00baC i odli\u010dno se sla\u017ee sa tradicionalnom srpskom hranom kao i razli\u010ditim\u00a0 internacionalnim specijalitetima od mesa. Puni se u staklene boce zapremine 0.75l.<\/p>\n Za Rubinov Prokupac, u zavisnosti od godine berbe i karakteristika koje gro\u017e\u0111u daje teroar i klimatski uslovi tokom sazrevanja, bira se gro\u017e\u0111e iz vinograda u Grevcima, Ba\u010dini, \u017ditora\u0111i, Bojniku, Dragovcu i Jasenju.<\/p>\n Vinarija Rubin poseduje najve\u0107e povr\u0161ine vinograda pod sortom prokupac u Srbiji, 50ha. Pravilan odabir, stru\u010dnost i entuzijazam tehnologa, doprinele su da je do dana\u0161njeg dana Rubinov Prokupac nagra\u0111en sa \u010dak sedam internacionalnih medalja na presti\u017enim takmi\u010denima.<\/p>\n<\/p><\/div>\n