<\/p>\n
Istorija kola\u010da i torti, kao i sama istorija poslasti\u010darstva, menjala se vekovima, pa se od skromnih po\u010detaka do danas razvila u pravu ve\u0161tinu i umetnost. Iako se <\/span>proizvodnja peciva<\/span><\/a>, kola\u010da, torti, ili biskvita sada ne mo\u017ee zamisliti bez savremene tehnologije, prvi kola\u010di su bili potpuno razli\u010diti od onih u \u010dijim zalogajima trenutno u\u017eivamo. Da li mo\u017eete da zamislite da su prvi kola\u010di bili pravljeni poput hleba bez \u0161e\u0107era ili zasla\u0111iva\u010da?<\/span><\/p>\n Slatki kola\u010di pojavili su se tek u XVII veku, torte nekoliko decenija kasnije, a \u010ditav XIX vek protekao je u talasu otvaranja porodi\u010dnih poslasti\u010darnica u Evropi. Kome mo\u017eemo zahvaliti za prvi recept i razvoj poslasti\u010darstva saznajte u nastavku teksta.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Slatki kola\u010di \u2013 so\u010dni, mekani, hrskavi, \u010dokoladni, vo\u0107ni, su jedna od najlep\u0161ih poslastica u \u010dijem neodoljivom ukusu u\u017eivamo svakodnevno. Industrija konditorskih proizvoda sve aktivnije radi na unapre\u0111enju ponude kako bi svaki sladokusac prona\u0161ao idealan kola\u010d po svom ukusu. Sa druge strane, jo\u0161 uvek se neguje tradicija pravljenja doma\u0107ih slatkih kola\u010da, pa se stari provereni recepti tra\u017ee u porodi\u010dnim kuvarima ili na internet stranicama. Kola\u010di su bili i ostali mali znakovi radosti i ukus koji nas podse\u0107a na najlep\u0161e trenutke u \u017eivotu \u2013 detinjstvo, ljubav i smeh. Desert i osve\u017eenje, kola\u010di su izvor u\u017eivanja.<\/span><\/p>\n Verovali ili ne, prete\u010da svih kola\u010da je hleb. Istori\u010dari smatraju da su prvi hlep\u010di\u0107i ili sitni kola\u010di nastali na podru\u010dju Persije i Egipta, \u010diji su stanovnici bili ve\u0161ti majstori u pravljenju hleba razli\u010ditog oblika i ukusa. Kako bi zasladili testo, koristili su med, suvo gro\u017e\u0111e, sve\u017ee vo\u0107e i ora\u0161aste plodove. U Gr\u010dkoj i Rimu su se \u010desto pravili kao hrana za putovanja zbog dugog roka trajanja. Ukoliko volite <\/span>komisbrot<\/span><\/a>, istorija ovog kola\u010da po\u010dinje sa nema\u010dkom vojskom i prvim ratnim pohodima na koje su nosili ovu vrstu hleba ili kola\u010da. Osim dugotrajnosti, komisbrot je bio bogat hranljivim sastojcima potrebnim vojnicima.<\/span><\/p>\n Prvi kola\u010di pravili su se od jednostavnih sastojaka \u2013 bra\u0161na, vode, \u017eitarica, masti, \u0161e\u0107era ili meda. U Italiji je za pravljenje kola\u010da i torti prvi put upotrebljeni jaja i puter bez kojih se oni danas ne mogu zamisliti. Sredinom XIV veka su slatki kola\u010di po\u010deli da se prave u Evropi za specijalne prilike i poslu\u017euju uz \u010daj i crveno vino, a nekoliko vekova kasnije napravljeni su i prvi kalupi za kola\u010de. Zahvaljuju\u0107i brzom razvoju nauke i tehnike, pravljenje i proizvodnja kola\u010da postali su lak\u0161i i br\u017ei, a proces automatizovan. Ukus kola\u010da se vremenom menjao, ali je ljubav prema slatki\u0161ima ostala jednako velika!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Istorija kola\u010da nas u\u010di da je za svaki recept potrebno imati ideju i strpljenje kako bismo ostvarili ono \u0161to se krije u na\u0161oj ma\u0161ti. Danas ne bismo u\u017eivali u slatkim zalogajima da sladokusci i poslasti\u010dari nisu bili spremni da eksperimenti\u0161u i od raspolo\u017eivih sastojaka naprave ukusne kola\u010de, torte, peciva i biskvite. Pravljenjem slatkih kola\u010da u svaki recept unosite deo sebe, va\u0161ih ve\u0161tina i ljubavi, zbog \u010dega smo izdvojili nekoliko ideja za slasne kola\u010di\u0107e.<\/span><\/p>\n Probajte i vi!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Kada \u017eudite za ne\u010dim neodoljivim, slatki brzi kola\u010di su sjajno re\u0161enje!<\/span><\/p>\n Ukoliko volite hrskave kola\u010de, morate pogledati recept za <\/span>keks preliven \u010dokoladom<\/span><\/a>:<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Mikserom umutite maslac sa \u0161e\u0107erom u prahu i vanilinim \u0161e\u0107erom, a zatim dodajte jaje, \u017eumance, sok jednog limuna i bra\u0161no. Dobro sjedinite smesu i papiru za pe\u010denje oblikujte keks po \u017eelji. Smesu mo\u017eete sipati u poslasti\u010darsku kesu kako biste lak\u0161e postigli \u017eeljeni oblik. Kola\u010de pecite 15 minuta na 180 stepeni.<\/span><\/p>\n Kada istopite \u010dokoladu na pari, keks mo\u017eete preliti \u010dokoladom ili ga polovi\u010dno umakati u \u010dokoladu. Savet za jo\u0161 bolji ukus \u2013 preko \u010dokolade pospite kokosovo bra\u0161no ili \u010dokoladne mrvice!\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Slatki kola\u010di na brzinu zvu\u010de odli\u010dno, a posebno kada se doda i <\/span>vo\u0107e<\/span><\/a>, sve\u017ee ili suvo. Tajni sastojak slatkih kola\u010da je ovoga puta slatka pavlaka, koja \u0107e ih u\u010diniti kremastim i finijim. Bi\u0107e vam potrebno:<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Prvi korak je da napravite mekani biskvit za vo\u0107ni kola\u010d! Najpre odvojite belanca od \u017eumanaca i\u00a0 pa\u017eljivo ih umutite, a zatim dodajte \u017eumanca, bra\u0161no, \u0161e\u0107er i pra\u0161ak za pecivo. Smesu sjedinite, sipajte u podmazan pleh \u017eeljenih dimenzija i pecite 15 minuta na 250 stepeni.<\/span><\/p>\n Za fil je potrebno da 250ml slatke pavlake umutite sa \u0161e\u0107erom u prahu, a zatim dodate otopljene maline. Kada se biskvit ohladi, ovu smesu rasporedite preko kola\u010da. Kako bi kola\u010d dobio bogatiji ukus, ostatak slatke pavlake umutite sa vanilinim \u0161e\u0107erom i prema\u017eite preko fila. Ostavite desert u fri\u017eideru da se dobro stegne, a onda je spreman za poslu\u017eivanje!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Posni kola\u010di se \u010desto prave tokom praznika ili slave, ali ih \u010desto prave sladokusci koji vode ra\u010duna o ishrani, a ne mogu da odole ukusnom slatkom zalogaju.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Bi\u0107e vam potrebno:<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Na tihoj vatri u \u0161erpi sjedinite vodu, margarin \u0161e\u0107er i \u010dokoladu za kuvanje sve dok ne provri, a nakon \u0161to smesu sklonite sa \u0161poreta, dodajte mleveni keks i polovinu koli\u010dine le\u0161nika. Ostavite smesu da se dobro ohladi kako bi vam bilo lak\u0161e da formirate kuglice. Vla\u017enim rukama napravite kuglice \u017eeljene debljine, uvaljajte u preostalu koli\u010dinu mlevenih le\u0161nika i re\u0111ajte na poslu\u017eavnik oblo\u017een folijom ili papirom za pe\u010denje.<\/span><\/p>\n Dr\u0161kom varja\u010de pa\u017eljivo formirajte udubljenje u svakoj kuglici, koju \u0107ete popuniti nugat kremom. Kola\u010di\u0107i su spremni za degustaciju \u010dim se dobro rashlade!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Recept za le\u0161nik gnezda mo\u017eete izmeniti i dobiti ukusne brze \u0161tangle. Umesto le\u0161nika mo\u017eete koristiti mleveni orah ili kombinaciju mlevenih le\u0161nika i oraha, ako ste ljubitelj ora\u0161astih plodova. Orah i mleveni keks da\u0107e kola\u010dima pun i bogat ukus, toliko da ne\u0107ete mo\u0107i da se zaustavite samo na jednom ili dva kola\u010di\u0107a.<\/span><\/p>\n Kada smesu rasporedite u kalup i ostavite u fri\u017eider da se dobro ohladi, napravite kremastu glazuru od \u010dokolade za kuvanje pome\u0161anu sa malo ulja, a zatim prelijte preko kola\u010da. Dodatno, mo\u017eete \u0161tangle posuti mlevenim orasima, le\u0161nicima ili keksom preko \u010dokoladne glazure.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Gordi predstavlja carstvo slatkih kola\u010da!\u00a0<\/span><\/p>\n Ukusni biskviti i hraskava \u010dajna peciva su postali prepoznatljivi <\/span>proizvodi<\/span><\/a> na\u0161eg brenda u \u010dijem ukusu u\u017eivate ve\u0107 decenijama. Provereni recepti i kvalitetni sastojci su ono \u0161to nas \u010dini posebnim. Na\u0161a misija je da odli\u010dne kola\u010de podelimo sa svim sladokuscima, koji u\u017eivaju u slatki\u0161ima.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u0160ta ste vi slatko pojeli danas?<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\nKola\u010di: Slatki ili slani?<\/b><\/h2>\n
Recepti za slatke kola\u010de<\/b><\/h2>\n
Brzi slatki kola\u010di<\/b><\/h2>\n
\n
Kola\u010di sa slatkom pavlakom i vo\u0107em<\/b><\/h2>\n
\n
Posni slatki kola\u010di<\/b><\/h2>\n
Le\u0161nik gnezda bez pe\u010denja<\/span><\/h3>\n
\n
Brze \u0161tangle sa orasima<\/span><\/a><\/h3>\n
Slatki kola\u010di: Kupovni, a doma\u0107i?<\/b><\/h3>\n