<\/p>\n
U engleskom jeziku biskvit kola\u010di nose veoma neobi\u010dan naziv \u2013 <\/span>sponge cake<\/span><\/i><\/a>, sun\u0111erasti kola\u010d. Kako su <\/span>biskviti<\/span><\/a> poznati po vazdu\u0161astoj teksturi, otuda u ovom stranom jeziku i interesantan naziv. So\u010dni biskvit je osnova za vo\u0107ne i \u010dokoladne torte, ali je jedanko ukusan i sam po sebi. U na\u0161oj kuhinji se \u010desto koristi i kada se prave kremasti rolati. Mekano testo jednostavno se pravi i lako oblikuje, a ako dodate komadi\u0107e \u010dokolade ili vo\u0107e, ukus postaje jo\u0161 bolji. Na na\u0161em podneblju se od vo\u0107a za pravljenje kola\u010da najvi\u0161e koriste vi\u0161nje, koje poslasticama daju poseban i osve\u017eavaju\u0107i ukus, a glavnu re\u010d \u0107e voditi upravo biskvit sa vi\u0161njama!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Iako se u na\u0161em jeziku biskvitima opisuju kola\u010di napravljeni od mekanog i vazdu\u0161astog testa, zna\u010denja u drugim evropskim zemljama su razli\u010dite i koriste se za druga\u010dije vrste peciva, pa \u010dak i slanog. U Americi se naziv koristi za kola\u010d u \u010dijem se receptu ne koristi pra\u0161ak za pecivo, ve\u0107 najvi\u0161e jaja, a posebno \u010dvrsto umu\u0107ena belanca. Kao i kod nas, biskvit se pravi od jednostavnih osnovnih sastojaka \u2013 bra\u0161na, jaja i \u0161e\u0107era. Ameri\u010dki biskvitni kola\u010di \u010desto se premazuju kremastim nadevima ili vo\u0107nim sirupima.<\/span><\/p>\n Sa druge strane, <\/span>biscuit<\/span><\/i> u Kanadi i Irskoj ozna\u010dava slani ili slatki hrskavi kreker i keks, dok su Velika Britanija i Amerika poznate po slanom biskvitu napravljenom od mla\u0107enice i koji se konzumira kao slano pecivo za doru\u010dak. Verovali ili ne, u mnogim kuvarima se mo\u017ee na\u0107i podatak da su prvi biskviti bili poznati u prvim vekovima nove ere kao slani hleb. Prvi za\u010din koji je dodat osnovnim sastojcima bio je \u0111umbir, a taj recept je nastao u Francuskoj. U po\u010detku su ovi kola\u010di bili hrskavi i slani, pravljeni od p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na ili mrvljenih \u017eitarica, a u anti\u010dkom Rimu se slu\u017eio uz biber i med.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ovakva vrsta kola\u010da idealna je za kombinovanje razli\u010ditih sastojaka, a rezultat nikada ne mo\u017ee biti lo\u0161. Kako osnovni recept sadr\u017ei jednostavne sastojke, testu mo\u017eete dodati sve \u0161to volite \u2013 komadi\u0107e \u010dokolade ili kakao prah, sve\u017ee, zamrznuto ili kandirano vo\u0107e, rum ili burbon, ekstrakt vanile ili cimet, ora\u0161asti plodovi ili sok od limuna i pomorand\u017ee!\u00a0<\/span><\/p>\n Jedan od najukusnijih primera kola\u010da je neodoljivi biskvit sa vi\u0161njama. Izdvojili smo za vas recept za mekano testo, a sve ostalo je na vama.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Za vazdu\u0161asti <\/span>kola\u010d<\/span><\/a> bi\u0107e vam potrebno svega nekoliko sastojaka:<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Odvojite \u017eumanca od belanaca, a zatim belanca umutite u \u010dvrst sneg. Tek kada smesa postane gusta postepeno dodajte \u017eumanca sve vreme me\u0161aju\u0107i. Potom dodajte \u0161e\u0107er i kesicu pra\u0161ka za pecivo, nakon \u0161to sjedinite sve sastojke, dodajte bra\u0161no i me\u0161ajte varja\u010dom laganim pokretima. Pleh prema\u017eite uljem ili sa malo masti, prelijte testo u pleh i pecite izme\u0111u 15 i 20 minuta na 180 stepeni. Da biste znali kada je pati\u0161panj gotov, poslu\u017eite se starim i proverenim trikom \u2013 proverite pomo\u0107u \u010da\u010dkalice da li je testo dovoljno pe\u010deni.<\/span><\/p>\n Sada ste spremni da napravite i biskvit sa vi\u0161njama!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Kola\u010d sa vi\u0161njama pravile su jo\u0161 na\u0161e bake, pa i njihove bake, \u010dije recepte jo\u0161 uvek \u010duvamo. Osim \u0161to se brzo pravi, ukus \u0107e nadma\u0161iti sva o\u010dekivanja. Kombinacija mekanog i slatkog testa i osve\u017eavaju\u0107ih vi\u0161nji pokaza\u0107e vam da su najukusniji kola\u010di veoma jednostavni za pravljenje. Za dobro poslasticu ne morate biti ve\u0161ti poslasti\u010dar niti znati sve tajne kulinarstva, dovoljno je da ih pravite sa ljubavlju i strpljenjem.<\/span><\/p>\n Potrebno vam je:<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Jaja mutite mikserom dok ne postanu penasta, a zatim dodajte \u0161e\u0107er pome\u0161an sa vanilinim \u0161e\u0107erom i mutite sve dok se \u0161e\u0107er potpuno ne rastopi. Postepeno dodajte jogurt i ulje sve vreme me\u0161aju\u0107i. Nakon \u0161to smanjite brzinu miksera dodajte bra\u0161no i na kraju pra\u0161ak za pecivo. Me\u0161ajte sve dok smesa ne postane glatka i bez grudvica.\u00a0<\/span><\/p>\n Otkri\u0107emo vam tajnu kako da pripremite vi\u0161nje! Olju\u0161tite ih od ko\u0161tica i ocedite vi\u0161ak te\u010dnosti, a zatim uvaljajte u griz. Tako pripremljene vi\u0161nje rasporedite po plehu i testu po \u017eelji. Mo\u017eete ih sastim utisnuti u sredinu kola\u010da ili ih ostaviti na vrhu. Pecite kola\u010d na 180 stepeni oko 30 minuta.<\/span><\/p>\n Kada se ohladi, isecite na kocke i pospite \u0161e\u0107erom u prahu!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ukoliko volite \u010dokoladu i kakao, nemojte oklevati da ih dodate va\u0161em biskvitu. Ovi sastojci \u0107e kola\u010du dati bogatiji i kremastiji ukus, koji \u0107e se svakome dopasti. Sre\u0107a je u slatkim zalogajima i malo vi\u0161e \u010dokolade!<\/span><\/p>\n \u0160ta vam je potrebno od sastojaka?<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n U dubljoj posudi sjedinite suve sastojke, a zatim dodajte hladno mleko i umutite smesu mikserom. Postepeno dodajte ulje i jaja sve vreme me\u0161aju\u0107i. Kada se svi sastojci sjedine, prome\u0161ajte smesu nekoliko puta varja\u010dom. Pleh podma\u017eite maslacem i pospite bra\u0161nom, a zatim pecite biskvit 30 minuta na 200 stepeni.<\/span><\/p>\n Kada se kola\u010d prohladi izbockajte \u010da\u010dkalicom sitne rupe po celom kola\u010du i prelijte ga sokom od vi\u0161nje. Da bi kola\u010d bio jo\u0161 ukusniji, predla\u017eemo i \u010dokoladnu glazuru!\u00a0<\/span><\/p>\n Kremastu glazuru napravite tako \u0161to \u0107ete na tihoj vatri pome\u0161ati slatku pavlaku sa \u010dokoladom dok se ne istopi, a zatim dodati vi\u0161nje. Dobro prome\u0161ajte i ostavite da se rashladi na sobnoj temperaturi do 15 minuta. Prelijte preko kola\u010da i ostavite u fri\u017eideru 60 minuta. Nakon toga, va\u0161 biskvit sa vi\u0161njama je spreman za degutaciju!<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Gordi je poznat na doma\u0107em i me\u0111unarodnom tr\u017ei\u0161tu po so\u010dnim mekanim <\/span>biskvitima<\/span><\/a>. Na\u0161 za\u0161titni znak je kuglof, koji dolazi u dva ukusa \u2013 vo\u0107ni i mramorni. U vo\u0107ni kuglof smo dodali suvo gro\u017e\u0111e, a u mramorni kuglof kakao prah. Trudimo se da upoznamo na\u0161e sladokusce, te samo i za najmla\u0111e pripremili ukusne mini zalogaje \u2013 mini kuglofe!<\/span><\/p>\n Dodali smo u na\u0161u ponudu i biskvit preliven \u010dokoladom i posut hrskavim drobljenim kikirikijem, kao i njegovu druga\u010diju slatku varijantu, fini biskvit posut kristal \u0161e\u0107erom. Probajte Sussuro \u010coko i Sussuro!<\/span><\/p>\n Po\u0161aljite nam<\/span><\/a> va\u0161 recept za ukusan biskvit!<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\nBiskvit \u2013 Jedna re\u010d, mno\u0161tvo zna\u010denja<\/b><\/h2>\n
Kako danas pravimo biskvit ili pati\u0161panj?<\/strong><\/h2>\n
Vazdu\u0161asto testo od nekoliko sastojaka<\/b><\/h2>\n
\n
Biskvit sa vi\u0161njama: Recept za brze i ukusne kola\u010de<\/b><\/h2>\n
\n
So\u010dni biskvit sa vi\u0161njama i kakaom<\/b><\/h2>\n
\n
\u0160ta se krije u slatkoj ponudi Gordi biskvita?<\/b><\/h2>\n