<\/p>\n
Ra\u017eanj \u2013 Mali grad u srcu Srbije, poznat po svojoj bogatoj tradiciji i toploj atmosferi, ove godine ponovo je bio doma\u0107in jedne od najuknikatnijih manifestacija u regionu \u2013 \u201e\u010carolije iz crepulje\u201c.Ova jedinstvena manifestacija slavi sve \u010dari tradicionalne srpske kuhinje i okuplja ljubitelje hrane iz svih krajeva zemlje. Re\u010d je o gastronomsko-turisti\u010dkoj manifestaciji koju je pokrenula Turisti\u010dka organizacija op\u0161tine Ra\u017eanj 2019. godine u cilju o\u010duvanja zanata iz 19. veka, tradicionalnog na\u010dina pripreme hrane i nematerijalnog kulturnog nasle\u0111a. Na Gradskom Trgu u Ra\u017enju okupio se veliki broj u\u010desnika, izlaga\u010da i posetilaca ljubitelja tradicija i hrane, a predsednica organizacionog odbora manifestacije Jelica Milenkovi\u0107 prokomentarisala je zna\u010daj ove tradicionalne manifestacije.<\/p>\n
Manifestacija \u201e\u010carolije iz crepulje\u201c je prilika da se popularizuje ra\u017eanjskog crepuljarstvo i specifi\u010dnost ovog posu\u0111a koje daje jedinstveni ukus svim jelima. \u00a0Danijela Petrovi\u0107, bavi se izradom crepulja a zanat ve\u0107 dugi niz godina se u njenoj porodici prenosio sa kolena na koleno. Ona je poreklom iz sela Ruji\u0161te koje je poznato po crepuljarstvu te nam je ovom prilikom objasnila kako se izra\u0111uje ovo posu\u0111e.<\/p>\n
Dvadeset izaga\u010da ponudilo je razne proizvode iz doma\u0107e radionosti posetiocima a me\u0161tani su imali prilike i da prona\u0111u raznorazne proizvode i u okviru va\u0161ara koji je danas organizovan u centru Ra\u017enja. U okviru takmi\u010darskog dela deset takmi\u010dara je pripremalo gula\u0161. Neke od njih pitali smo \u0161ta je potrebno za pripremu ovog specifi\u010dnog jela i kakva su im o\u010dekivanja.<\/p>\n
Pripremljena jela ocenjivao je \u017eiri koji su \u010dinili profesori sa Fakulteta za hotelijerstvo i turizam u Vrnja\u010dkoj Banji, kao i profesorka Jelena Petrovi\u0107 sa Fakulteta za obrazovanje u\u010ditelja i vaspita\u010da pri Univerzitetu u Beogradu. \u017denska socijalno- poljoiprivredna zadruga \u201cRa\u017eanjke\u201d pripremila je i obezbedila za postioce manifestacije poslu\u017eenje jela iz crepulje. Posetioci danasnje manifestacije imali su priliku da probaju i uvere se u poseban ukus ovako spremljenih jela.<\/p>\n<\/div>\n