![\"\"](\"https:\/\/mitrovica.info\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/a25a-8.png\" "\\"\\"\/")
<\/a><\/div>\nMiris dima, za\u010dina i pa\u017eljivo biranog mesa \u0161irio se iz Slova\u010dkog doma u \u0160idu<\/strong>, koji je bio centar gastronomske tradicije i vrhunskog mesarskog ume\u0107a! 28. Sremska Kobasicijada<\/strong> nadma\u0161ila je sva o\u010dekivanja, okupiv\u0161i rekordnih 140 uzoraka suvih fermentisanih kobasica i veliki broj posetilaca, zaljubljenika u autenti\u010dne ukuse Srema i \u0161ireg regiona.<\/p>\n Ova presti\u017ena manifestacija svake godine potvr\u0111uje status \u0160ida kao prestonice vrhunske kobasice i okuplja najbolje proizvo\u0111a\u010de, majstore zanata i gurmane \u017eeljne tradicionalnih ukusa. Ovogodi\u0161nje takmi\u010denje donelo je i inovacije \u2013 elektronski sistem ocenjivanja, koji smo dobili od Evropskog saveza salamara i kobasi\u010dara, te pro\u0161ireni stru\u010dni \u017eiri sa \u0161est vrhunskih degustatora i tehnologa.<\/p>\n Za sve posetioce, ovo je bila prilika da u\u017eivaju ne samo u vrhunskim takmi\u010darskim kobasicama, ve\u0107 i u \u0161irokoj ponudi doma\u0107ih proizvoda \u2013 suhomesnatih specijaliteta, doma\u0107e masti, sve\u017ee toplih \u010dvaraka i \u010duvene kobasice u lepinji, koja se pekla na licu mesta.<\/p>\n TAKMI\u010cENJE KOJE JE ODU\u0160EVILO SVE \u2013 PODELA U TRI KATEGORIJE<\/strong><\/p>\n Novina ovogodi\u0161njeg takmi\u010denja bila je podela u tri specifi\u010dne kategorije:<\/p>\n \u2022 Sremska kobasica \u2013 tradicionalna suva fermentisana kobasica, prepoznatljiva po bogatoj aromi i karakteristi\u010dnim za\u010dinima.<\/p>\n \u2022 Me\u0111unarodna kobasica \u2013 takmi\u010denje koje okuplja najbolje proizvo\u0111a\u010de iz regiona.<\/p>\n \u2022 Kulenova seka \u2013 autenti\u010dni mesarski specijalitet, \u010diji se kvalitet merio po specifi\u010dnim kriterijumima.<\/p>\n Napetost me\u0111u takmi\u010darima bila je ogromna, a svaki uzorak kobasice pa\u017eljivo je analiziran. Odluke \u017eirija donosile su se na osnovu ukusa, teksture, procenta masno\u0107e i su\u0161enja, ali i balansa za\u010dina i op\u0161teg gastronomskog do\u017eivljaja.<\/p>\n KO JE PONEO TITULU NAJBOLJE KOBASICE U 2025. GODINI?<\/strong><\/p>\n Me\u0111u mno\u0161tvom vrhunskih majstora kobasice, titulu apsolutnog \u0161ampiona u kategoriji Sremska kobasica ponela je Aleksandra Slavujevi\u0107 iz \u0160ida, \u010dija je kobasica briljirala po svim kriterijumima i odnela pobedu me\u0111u jakom konkurencijom.<\/p>\n Zlato osvojili su:<\/p>\n \u2022 Dragana Lu\u017eaji\u0107 (Morovi\u0107)<\/p>\n \u2022 Olja \u010cobanovi\u0107 (\u0160id)<\/p>\n Srebrne negrade poneli su:<\/p>\n \u2022 Milo\u0161 Dra\u017ei\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Dejana \u010cobanovi\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 \u0110or\u0111e Ev\u0111eni\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Slavko Slavujevi\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Karol Horvat (Ba\u010dki Petrovac)<\/p>\n \u2022 Vasilije Lazarov (Novi Sad)<\/p>\n \u2022 Du\u0161ko Slavujevi\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Ivan Novak (Kucura)<\/p>\n Bronzane nagrade dobili su:<\/p>\n \u2022 Dejan Ko\u0161uti\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Ognjen Popi\u0107 (Turija)<\/p>\n \u2022 Du\u0161an Bura (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Goran Hovan (\u0160id)<\/p>\n \u2022 \u0110or\u0111e Lazarov (Novi Sad)<\/p>\n \u2022 Nenad Ev\u0111eni\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Neboj\u0161a Ba\u0161i\u0107 (Va\u0161ica)<\/p>\n \u2022 Sr\u0111an Sokol (Biki\u0107 Do)<\/p>\n \u2022 Marija Miljevi\u0107 (Sot)<\/p>\n \u2022 Damjan Brestova\u010dki (Ba\u010dka Palanka)<\/p>\n \u2022 Dejan Bogaljevi\u0107 (Erdevik)<\/p>\n \u2022 Dragan \u0106asi\u0107 (Sremska Mitrovica)<\/p>\n \u2022 Dragin Kulen i Kobasica (Sremska Mitrovica)<\/p>\n KATEGORIJA \u201eKULENOVA SEKA\u201c \u2013 KO JE NAJBOLJE SPREMIO OVAJ SPECIJALITET?<\/strong><\/p>\n Takmi\u010denje u pravljenju kulenove seke donelo je nova uzbu\u0111enja. Pobedu su odneli:<\/p>\n \u2022 Uro\u0161 Kaleni\u0107 (Ada\u0161evci)<\/p>\n \u2022 Steva Trlaji\u0107 (\u0160id)<\/p>\n \u2022 Nikola Smiljani\u0107 (Ruma)<\/p>\n ME\u0110UNARODNA KONKURENCIJA \u2013 GRANICE NE POSTOJE KADA JE KOBASICA U PITANJU!<\/strong><\/p>\n Takmi\u010denje u kategoriji Me\u0111unarodna kobasica okupilo je najbolje proizvo\u0111a\u010de iz regiona, a presti\u017ena priznanja pripala su:<\/p>\n \u2022 Zoran Kaleni\u0107 (\u0160idski Banovci, HR)<\/p>\n \u2022 Belje Plus d.o.o. (Darda, HR)<\/p>\n \u2022 Slavko Vasiljevi\u0107 (Rogolji, BIH \u2013 RS)<\/p>\n ZAHVALNICE ZA DOPRINOS I SPEKTAKULARNA ZABAVA UZ TAMBURA\u0160E!<\/strong><\/p>\n Osim takmi\u010darskog dela, dodeljene su zahvalnice svim pojedincima i firmama koje su godinama unazad podr\u017eavale ovu manifestaciju i pomogle da Sremska Kobasicijada postane jedno od najve\u0107ih gastronomskih takmi\u010denja u Srbiji.<\/p>\n Kao \u0161lag na tortu, ve\u010dernji program doneo je nezaboravan provod \u2013 uz zvuke tambura\u0161kog orkestra Sremska Banda, veselje je trajalo do duboko u no\u0107.<\/p>\n SREMSKA KOBASICIJADA \u2013 VI\u0160E OD MANIFESTACIJE, \u010cUVANJE TRADICIJE!<\/strong><\/p>\n Ovogodi\u0161nja 28. Sremska Kobasicijada nije bila samo takmi\u010denje \u2013 to je bio festival ukusa, tradicije i dru\u017eenja. \u0160id je ponovo dokazao da je centar mesarskog ume\u0107a i suhomesnatih delikatesa, a ljubitelji kobasica iz svih krajeva su sa sobom poneli ne samo nagrade, ve\u0107 i uspomene koje \u0107e pamtiti .<\/p>\n Organizatori ve\u0107 sada najavljuju jo\u0161 ve\u0107e iznena\u0111enje za 29. Sremsku Kobasicijadu 2026. godine \u2013 jo\u0161 ja\u010du konkurenciju, jo\u0161 bolju organizaciju i jo\u0161 ukusnije kobasice uz geslo: \u201eVidimo se i dogodine, na mestu gde kobasica nije samo hrana \u2013 ve\u0107 na\u010din \u017eivota!\u201c<\/p>\n OVDE MO\u017dETE SLU\u0160ATI SMART RADIO<\/strong><\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n