Postoje pretpostavke da je ovo izuzetno vino trebalo da se na\u0111e u vinskoj karti Titanika, ali je mogu\u0107e i da je neki ve\u0161t trgovac iz Sremskih Karlovaca<\/strong> poku\u0161ao da ga otpremi na ameri\u010dko kopno.<\/p>\n Jo\u0161 pre pet vekova, Karlov\u010dani su u podrumima svojih ku\u0107a po tajanstvenim receptima pravili \u010dudesan mirisni napitak koji je osvojio habzbur\u0161ku caricu Mariju Tereziju.\u00a0Pri\u010dalo se da su, kada god je trebalo re\u0161iti neki nesporazum ili izboriti neku povlasticu, iz Karlovaca u Be\u010dki dvor putovali paketi bermeta. A kada je Marija Terezija \u017eelela da obraduje londonski dvor, ona bi tako\u0111e slala fla\u0161e mirisnog karlova\u010dkog vina spravljanog od oko 27 vrsta lekovitih biljaka.<\/strong><\/p>\n Beli bermet<\/p>\n<\/div>\n Legenda ka\u017ee da je carica bila toliko odu\u0161evljena ovim napitkom, da je Karlov\u010dane osloba\u0111ala vojske kako bi na miru mogli da prave bermet.<\/p>\n A karlova\u010dki vinari sa osmehom pri\u010daju o snala\u017eljivosti svojih predaka koji su na veoma lukav na\u010din uspeli da ispi\u0161u ime ovog desertnog vina na vinskim kartama be\u010dkih hotela.<\/strong> Naime, oni su lepo obu\u010dene srpske studente slali u Be\u010d da u hotelima pre ru\u010dka ili ve\u010dere od konobara zatra\u017ee bermet. Nakon nekoliko njihovih poseta, vlasnici hotela su, ube\u0111eni u va\u017enost ovog vina, naru\u010divali bermet iz karlova\u010dkih podruma.<\/p>\n U arhivu Srpske akademije nauka i umetnosti mogu se na\u0107i vinske karte be\u010dkih hotela iz tog vremena kao i podaci o ideji karlova\u010dkih vinogradara da zajedno, kao neka vrsta asocijacije, otvore u Be\u010du restoran u kome \u0107e se slu\u017eiti samo bermet.<\/p>\n Iako svaka porodica ima poseban recept \u010diju tajnu dobro \u010duva, poznato je da se ovo vino pravi tako \u0161to se pore\u0111a gro\u017e\u0111e, pa se preko njega stave aromati\u010dne biljke, pa opet gro\u017e\u0111e i tako do vrha bureta, da bi se sve to na kraju prelilo vinom od pro\u0161le godine.<\/strong><\/p>\n Biljka pelin je jedan od najva\u017enijih sastojaka bermeta koji mu daje gor\u010dinu, dok mu cvetovi drugih biljaka daju miris, a njihovi plodovi sladak ukus.<\/p>\n Bermet se slu\u017ei kao aperitiv koji \u201eotvara\u201c apetit. Me\u0111utim, Karlov\u010dani ka\u017eu da ga je lepo piti i uz vanilice ili sladoled<\/strong>.<\/p>\n Postoji beli i crni bermet<\/strong>, a najpoznatiji proizvo\u0111a\u010di ovog pi\u0107a danas su karlova\u010dki podrumi vina Ki\u0161, Dulkin, Merc, Aleks, Kosovi\u0107, Do\u0161en, \u017divanovi\u0107, Marija Beni\u0161eka…<\/p>\n Foto: www.karlovci.org.rs<\/a><\/p>\n The post Bermet, omiljeno vino evropskih dvorova<\/a> appeared first on Serbia.com<\/a>.<\/p>\n![\"IMG_0140\"](\"http:\/\/www.serbia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/IMG_01402.jpg\")
<\/a><\/p>\n