Osnovni sastojci:
300 g boranije
200 g suve slanine
1 glavica crnog luka
2 kašike ulja
1/2 kašičice soli
300 g boranije200 g suve slanine
1 glavica crnog luka
2 kašike ulja
1/2 kašičice soli
Ostali sastojci
600 g fileta soma
1 kašika začina od povrća
po potrebi ulje
pola limuna
po potrebi brašno
Sitno iseckati crni luk, a slaninu na kockice. Na ulju upržiti luk, dodati slaninu, propržiti pa dodati i boraniju. Dinstati oko pola sata dok boranija ne bude mekana.
Filete posoliti, začiniti i poprskati sokom od limuna. Pržiti ih uvaljane u brašno. Boraniju služiti sa filetima.
IZVOR recepti.com
Source link
Ribarnica Marković – Kragujevac: Fileti soma na boraniji
