Sastojci
– 2 jaja
– 1 čaša jogurta
– 2 čaše kukuruznog brašna
– ½ čaše maslinovog ulja
– 1 kafena kašika sode bikarbone
– ½ kafena kašika soli
– 1 supena kašika jabukovog sirćeta
– 250 gr. isitnjenog Kriška sira
– 2 šnita seckane, propržene slanine
– 100 gr. ajvara
Priprema
Testo
Umutiti dva jaja i u njih dodati jogurt, maslinovo ulje, kukuruzno brašno, sodu bikarbonu, so i jabukovo sirće. Izraditi testo.
Nadev
U 250 gr. isitnjenog Kriška sira dodati slaninu.
Puniti kalupe za mafine testom do pola kalupa. U svaki kalup na testo dodati po kafenu kašiku nadeva i kafenu kašiku ajvara, a zatim testom dopuniti svaki kalup do vrha.
Peći u rerni na 250 stepeni, 15-20 minuta.
Servirati sa čašom jogurta ili kefira. Prijatno!
Source link
Mafini od kukuruznog brašna sa Kriškom
