Priprema:
Zagrejte ulje u ekspres loncu i propržite slaninu dok ne postane hrkava. Pažljivo izvadite slaninu iz ekspres lonca i odložite je na ubruse da upiju suvišnu masnoću. U preostalo ulje stavite iseckano meso i propžite ga sa svih strana dok ne porumeni.
Nalijte meso goveđom supom, zatvorite ekspres lonac i kuvajte meso 8 minuta nakon što lonac propišti. Pod mlazom hladne vode ispustite pritisak iz lonca i pažlivo otvorite ekspres lonac. Dodajte krompir, crni luk, pečurke, slaninu, peršun, so, biber i list lovora. Promešajte. Zatvorite ekspres lonac i kuvajte još 8 minuta nakon što ekspres lonac propišti. Pustite da pritisak u loncu sam opadne.
Neposredno pred serviranje prebacite meso i povrće iz ekspres lonca u vatrostalnu posudu. Ostavite tečnost u loncu. Pomešajte brašno sa 2-3 kašike hladne vode. Dodajte brašno uz stalno mešanje u ugrejanu tečnost u loncu i mešajte dok se sos blago ne zgusne. Vratite meso i povrće u ekspres lonac, promešajte i servirajte zajedno sa sosom.
Prijatno!
Source link
Domaći krompiri sa mesom u ekspres loncu — Fagor.RS
