ŠARENA SALATA – PRIPREMA:
Povrće dobro oprati, očistiti i iseći na rezanca, kolutove, kriške ili oblike po želji. (kupus narendati, papriku iseći na rezanca, krastavčiće i šargarepu iseći na kolutove, paradajz na kriške, karfiol odvojiti na sitnije cvetove). U dublju posudu sipati vodu, sirće, šećer, so, biber u zrnu i vinobran i mešati dok se šećer, so i vinobran ne istope i sjedine.
Sa pripremljenim prelivom preliti povrće, dobro promešati, pritisnuti većim poklopcem ili tanjirom i ostaviti da odstoji 24 sata. Surtadan je šarena salata spremna da se sipa u čiste, pethodno sterilisane tegle, dosuti preliv u tegle po potrebi, pritisnuti plastičnim pritiskivačem i staviti celofan. Gumicama pričvrstiti celofan i tegle dobro zatvoriti poklopcem koji je prethodno prokuvan.
Mešanu šarenu salatu odložiti na hladno mesto.
Prijatno!
Source link
Mešana šarena salata za zimu — Fagor.RS
